经典版三豆饮（均衡清湿热）

经典版三豆饮（均衡清湿热）

食材准备

绿豆30g、赤小豆30g、黑豆30g、黄冰糖少许、清水1500ml

制作步骤

1. 将三种豆子全部挑拣干净，去除坏豆杂质，用清水浸泡2小时，让豆子充分泡发，更容易煮出营养、出沙软糯。

2. 泡好的豆子洗净，全部倒入锅中，加入1500ml清水，开大火将水煮至完全沸腾。

3. 水开后转最小火，慢熬40分钟，期间不用频繁搅拌，让豆香和营养充分释放。

4. 煮至豆子开花、汤水浓稠，根据个人口味加入少许黄冰糖，搅拌融化后即可关火，放温即可饮用，可连豆带汤食用。

食疗作用

经典三豆饮是平衡体质的黄金搭配，绿豆清热解暑、清解上焦虚火，改善口干长痘、心烦燥热；赤小豆利水祛湿、疏通中下焦湿热，改善身体困重、浮肿油腻；黑豆滋阴固肾、温润下焦，中和绿豆寒性，避免越清火越体寒。

三者搭配清而不寒、利而不伤，专门解决全身湿热重、上下气机不通的问题，有效缓解上热下寒、反复上火、身体黏腻疲惫，排毒净肤、调理内环境。