青椒油豆腐

青椒油豆腐

材料：油豆腐200克、青椒2个、蒜头3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白糖半勺、食用油适量、清水半碗。

做法：

1.油豆腐对半切开；青椒洗净切块；蒜头切末。

2.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青椒块翻炒至微微变软，倒入油豆腐继续翻炒。

3.加入生抽、蚝油、白糖和半碗清水，小火焖煮3分钟，让油豆腐充分吸收汤汁，最后加盐调味，大火收汁即可出锅。