酸 辣 藕 丁

酸辣藕丁

【食材】

莲藕、线椒、蒜末、干辣椒、白芝麻 、生抽、陈醋、盐、糖

【做法】

1. 在热锅中倒油，放入蒜末、干辣椒炒出香味 。

2. 倒入提前焯好水的莲藕块，翻炒均匀，让莲藕裹上配料的香味 。

3. 加入两勺生抽、一勺陈醋，再放入少许盐和糖，继续翻炒，使调味料均匀附着在莲藕上 。

4. 放入线椒，翻炒均匀，让线椒的辣味和鲜味融入菜肴 。

5. 撒上白芝麻，翻炒几下后出锅装盘即可享用 。

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