雪碧苦瓜

雪碧苦瓜

【材料】：苦瓜1根，雪碧300毫升，蜂蜜3勺，红枣几个，柠檬半个

【做法】：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去中间的白瓤，切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟。

2、锅中倒入适量水，煮开后加少许盐和几滴油，放入苦瓜焯水至变色捞出，过凉。

3、把过凉的苦瓜放入碗中，挤上几滴柠檬汁，淋入蜂蜜，放上红枣，再倒入没过苦瓜的雪碧，放入柠檬片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，即可。